02 janvier 2006
Reactive ART
Envoyé par KITSCHMUSIC sur wat.tv
01 janvier 2006
Demandez : Le Journal des Artisans
"Le Grand Marché
de la Gastronomie"
CHARTE de QUALITE (Règlement Intérieur)
du Groupement « Le Grand Marché de la Gastronomie »
L’Engagement des Artisans PRODUCTEURS, CHARCUTIERS, SALAISONNIERS, TRAITEURS et EPICERIES FINES
Notre Volonté, SATISFAIRE au Mieux, l’Exigence du Consommateur
Tous les Artisans, PRODUCTEURS, CHARCUTIERS, SALAISONNIERS, TRAITEURS et EPICERIES FINES qui adhèrent au CONCEPT puis à l’Enseigne « Le Grand Marché de la Gastronomie » et qui sont de facto, agréés par le Groupement, doivent répondre obligatoirement aux conditions strictement définies dans la CHARTE de QUALITE (Règlement Intérieur) et ses Articles présentés ci-dessous.
Il va de soi, que si lesdites conditions, ne répondent pas ou ne répondent plus à la CHARTE de QUALITE (Règlement Intérieur), le Groupement, dans le cadre d’une Commission « SPECIALE », pourra statuer et envisager ce, à l’issue d’un examen approfondi et de différentes démarches, un rejet, une exclusion pure et simple du PRODUCTEUR ou du magasin agréé.
ARTICLES
1) Le RESPECT (qui est FONDAMENTAL) du Client, du Consommateur… (QUALITE Produits, Rapport Qualité/Prix, Accueil, Service etc.)
2) L’HYGIENE, la Propreté du Magasin, des Laboratoires, des Cuisines et du Personnel doivent être sans équivoque – répondant aux normes sanitaires et vétérinaires exigées par les autorités compétentes et conformément aux lois en vigueur sur le Territoire français
3) Un bon Agencement, une bonne présentation des Produits dans le Magasin
4) Le Respect, la Clarté, l’Intégrité des Informations relatives à chacun des Produits destinés à la Vente au Consommateur
5) Une QUALITE irréprochable des Produits et des Matières Premières, fabriqués, transformés ou achetés et destinés à la Vente au Consommateur
6) L’Assurance d’un BON Service Après Vente (S.A.V.)
7) Le Conseil d’un ARTISAN, d’un SPECIALISTE Professionnel (Producteur, Charcutier, Salaisonnier, Traiteur…), la compétence, le savoir-faire, au service du Consommateur
8) L’engagement d’être, en permanence, à l’Ecoute du Consommateur
9) Une remise en question au quotidien, qui conduit l’ARTISAN à s’ouvrir sur le Monde Extérieur, aux nouvelles technologies et à parfaire sa Créativité
10) Enfin, Une Recherche continuelle (initiée par le Groupement), de nouveaux PRODUITS et de nouveaux ARTISANS/ PRODUCTEURS qui s’engagent dans le respect de la QUALITE, de l’AUTHENTICITE des Produits qu’ils proposent aux Consommateurs…
Pour toute INFORMATION complémentaire
CONTACTEZ-NOUS
Groupement "Le Grand Marché
de la Gastronomie"
à
Commission (pour la sélection des Produits et le Respect de la CHARTE de QUALITE) :
... Les Responsables /
Mr. Jean-Luc BERNAT
Traiteur
79 Route de Toulouse
31190 AUTERIVE
Tél. / (33) 05 61 50 54 48
FAX (33) 05 61 50 87 35
Courriel / bernatjeanluc1@tiscali.fr
WEB / www.bernat-traiteur.com/
Mr. Jean-François DOMERC
Boucher - Charcutier
19 Rue Malaveille
82200 MOISSAC (France)
Tél. / FAX (33) 05 63 04 02 79
Courriel / boucheriedomerc@wanadoo.fr
Mr. Pierre DROUILLARD
Boucher - Charcutier
25 Route de Saint-Malo
33390 SAINT-SEURIN-DE-CURSAC (France)
Tél. / (33) 05 57 42 09 60
Mr. Eric LUCBERT
Boucher - Charcutier
37 Place Cathédrale
33430 BAZAS (France)
Tél. / FAX (33) 05 56 25 11 53
WEB : www.boucherie-lucbert.com
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